创意小厨房
2017-08-10
1.所有材料准备好，带鱼洗净去掉头和肠，肚等杂质备用
2.将洗好的带鱼切八厘米左右的段，放入2g盐，10g料酒，少许姜末，少许生抽，腌制半小时
3.腌制好后倒掉盆中水份
4.锅内倒入油，加热至七成热
5.葱姜爆香
6.小心放入带鱼段，煎至两面微黄
7.放入料酒，糖，醋，蚝油，生抽，胡萝卜，铺上一层洋葱，加入半碗水，与洋葱平齐即可，盖锅中火盖焖5分钟
8.开盖收汁即可撑盘
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