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自制哈根达斯冰淇淋

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自制哈根达斯冰淇淋
黑暗料理达人 2017-07-28

自制哈根达斯冰淇淋

自制哈根达斯冰淇淋--冰淇淋相信大家一定都吃过,大家一定觉得做冰淇淋很麻烦,其实制作冰淇淋非常非常简单。到了夏天一定要学会做冰淇淋,冰淇淋有淡淡的奶油味,入口即化,给炎热的夏天带来丝丝的凉意。那么我们就一起来做看起来复杂但是很简单的冰淇淋吧!
准备时间:20分钟 烹饪时间:10分钟
步骤一

鸡蛋黄白分离

步骤二

蛋白加10克细砂糖和柠檬汁打发

步骤三

蛋黄加入剩余的细砂糖拌匀

步骤四

将淡奶油也打发,拌入蛋黄糊中

步骤五

再将蛋白霜分次与蛋黄糊拌匀

步骤六

放入冰箱冷冻四小时以上

步骤七

口感一流!不用担心生鸡蛋能不能吃,超低温冷冻可以杀死细菌,放心吃吧

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