冬瓜茄子小土豆
2017-08-15
蜂蜜是后来想到增加，忘记拍照了
鸡蛋6个打入碗中，每个大概是40-50克之间最好
柠檬采用我们海南独有的青柠檬，皮薄汁多，柠檬味非常香，
用手动打蛋器把柠檬汁和鸡蛋、柠檬搅打均匀，随后加入炼奶和鸡蛋液搅拌均匀
所有材料搅打均匀之后，过筛至少两次，可以得出比较细腻的液体，拂去表面气泡，是为了烤的过程减少蜂窝状，也是为了成果比较细腻柔软， 倒入布丁瓶，同时加入热水，至少没过布丁瓶一半的分量，有条件的话刚好和布丁液体高度一样更好。烤箱预热上下火，160°，30-40分钟，小火慢烤
随着烤箱“汀”的声响，布丁烤制完成，铺上水果装饰即可。
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