素菜丸子
2017-07-28
取长面包1只，按5毫米厚度， 取数片备用片
干净碗内放入鸡蛋清4只，加白糖少许， 搅打直至起泡。
另取长盆一只，居中垫蛋糕一片，放入冰砖，把其余蛋糕包紧冰砖，倒入蛋清裹匀。
再取半只鸡蛋壳放于蛋清上，进烤箱烤制约半分钟后 取出
在蛋壳内注入郎姆酒或白兰地酒25克(高度优质白洒也可)，点燃上桌，捞出蛋壳，便可食用。
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