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美味的鸡胗炒尖椒

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美味的鸡胗炒尖椒
加糖不加奶 2017-07-29

美味的鸡胗炒尖椒

鸡胗炒尖椒,相信大家都吃过这道菜肴吧。是不是很下饭呢?没吃过的朋友们也不要着急,今天就把制作方法分享给大家,轻轻松松就会制作好的哦。下班回家路过才是场的话一定要买点新鲜的鸡胗和尖椒哦。只有食材新鲜了才能炒出美味的菜肴。
准备时间:15分钟 烹饪时间:20分钟
步骤一

1. 备料:鸡胗、青椒、胡萝卜、姜、蒜。

步骤二

2. 鸡胗清洗一定要干净,不然吃了不卫生而且也有臭味。上图我用三大勺盐撒在鸡胗上,接着让盐和鸡胗搅在一起用力反复拿捏到盐巴都融化出脏渍,然后用清水把脏渍洗干净,(用盐巴洗的步骤反复三次,鸡胗就会很干净了),接下来把洗好的鸡胗再焯水,洗干净浮末,才算真正洗好!

步骤三

3. 鸡胗切片、胡萝卜切条、青椒切圈、姜切丝、蒜切片。

步骤四

4. 油锅下姜蒜爆香后放入鸡胗炒至鸡胗变色缩卷。

步骤五

5. 加适量的盐、糖、生抽、黄酒翻炒,最后放入青椒和胡萝卜再略炒至青椒 断生就可!

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