秋天到菜儿绿
2017-10-21
原料：鸡胗250克，青红椒各一个，蒜瓣5个
鸡胗洗干净切片后用料酒和姜粉腌制片刻，之后开水焯透备用
.底油烧热
油热下入蒜片
加1-2克花椒粉
下青红椒翻炒
尖椒炒至断生下焯好的鸡胗
点入少量生抽
加3克盐
2克味精
.翻炒均匀即可
出锅装盘了
鸡胗味道稍浓重，需要用料酒和姜去味，再焯一下，特别加些蒜来炒。
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