面粉加入酵母粉,揉成面团,放温暖处发面。我是头天晚上睡觉前发的面。牛肉切大丁,用生抽、料酒、淀粉腌制一晚上。
胡萝卜擦丝剁碎,洋葱切条切碎,木耳切碎,放盆中备用。
然后在馅料里放入适量的盐、一个鸡蛋、葱姜碎、五香粉、两大勺黄豆酱,搅拌均匀。
事先腌制好的牛肉丁放入继续搅拌均匀。
面发好了,把面放案板上,排除里面的空气,整成几个小面团,继续醒发15分钟。
醒发好的面团,揪成小剂子,擀成中间厚边缘薄的圆面皮。
包入馅料,按逆时针捏褶。
包好的包子静置醒发40分钟左右,然后放码入放水的蒸锅中。盖好蒸40分钟左右,闷10分钟开盖即可。
来自桂花糕点
儿子最喜欢牛肉馅的了,每次做都嚷嚷不够吃,这次多做点让他吃个
来自围着外婆的小厨房
包子一直就是早餐界的霸主啊,今天我们来教大家一道美味的包子。
来自365天不重样
排骨炖茄子它的味道非常的好,他是一道真正正的美食,所以大家在…
葱油饼,这是一种加入到和好的面上葱花和其他的一些调味品而制作…
用电饼铛做烧饼,简单好吃,外焦里嫩。电饼铛煎饼,通常会很干,…
九月九重阳节,带上像蜂窝一样的蜂糕,以吃蜂糕来助登高之兴。呈…