好吃豆豆
2017-08-18
1.新鲜猪肝洗净切片，泡淡盐水冲洗两三遍，沥干备用
2.青蒜切马耳状，生姜切碎沫
3.热锅凉油爆香姜沫
4.下猪肝滑炒至微变色
5.转圈淋入1汤匙陈醋（去腥提香），稍蒸发后接着同样淋入1汤匙生抽（提鲜），接着胡椒粉，花椒粉各适量入锅炒匀后，加入青蒜炒匀
6.跟着下适量盐，翻炒均匀后起锅装盘
爆炒猪肝，看起来色泽红润挺能够吸引人的注意力的，而且闻起来更…
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青蒜炒猪肝