美厨时光
2017-08-19
将买回来的牛肉切成小块
姜块拍碎，葱掰断，姜、桂皮、花椒、大料， 苹果两片准备好
然后和切好的牛肉一起放进锅里，加入适量清水， 开煮。
一直到牛肉酥烂，捞出牛肉，汤中所有调料香料全部去掉，将牛肉进大碗里备用。
再起锅，在锅里加入一些食用油，然后放八角炸香，姜片用油提干水分，大葱也是这样，注意葱最后放。
然后下面酱炒香。
然后将牛肉汤再倒进锅里煮，要煮很长时间的。 一定要小火慢慢熬。
大约熬20分钟左右， 然后把葱姜等捞去
最后将煮熟的牛肉放进去， 再煮5分钟即可。
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