雪雪的豆窝
2017-11-28
1.彩椒洗净，去蒂，切小丁。
2.鸡蛋磕入碗中打散，搅拌均匀。
3.炒锅放油烧热，倒入蛋液，炒熟后盛出。
4.炒锅至火上倒油烧热，用葱花爆香。
5.放入彩椒丁迅速翻炒两分钟，加盐调味。
6.加入炒好的鸡蛋翻炒均匀即可。
炒彩椒时火候不易过大，断生即可，这样才能保留其清脆的质感和更多的营养。
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