先制作油酥 将面粉盐和五香粉放入一个碗中, 混合均匀。
锅中倒油加适量花椒, 中小火炸香
炸好的油将花椒滤出, 倒入装有粉类的碗中
拌匀备用搅拌好
面团材料混合,用筷子搅拌成絮状, 揉成滑的面团
面团发至将近两倍大
取出面团,按压 ,松弛面团。
擀开面团, 均匀抹上油酥。
将面片两端各 自向三分之一处折叠。
上下对折,再次擀开。
把步骤9再和10再重复一 遍。
表面喷水,撒上白芝麻。
用刀均匀切为长条
刷食用油,上烤盘
发酵30分钟
表面喷少许水放入预热好的烤箱中层 上下火210度烘烤16分钟 左右即可
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