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美味的清真牛肉丸子的做法

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美味的清真牛肉丸子的做法
栀子花汤 2017-08-21

美味的清真牛肉丸子的做法

清真牛肉丸子的做法是非常容易学会的,也是非常容易掌握的。民以食为天,要好好享用美食来充实自己的生活,美食不容错过。吃货们,快来试一试这款菜肴,你们一定会喜欢的,不来你们一定会后悔的。还在等什么,这款丸子,在面条里面也是非常棒的。
准备时间:36分钟 烹饪时间:22分钟
步骤一

1. 原料准备:牛肉用绞肉机绞成绵细肉末、香茹和马蹄都切成小丁; 上海青切对半,锅中放水加热至沸腾,加少许油和盐,放入切好的上海青微烫一下备用;

步骤二

2. 牛肉末加入香菇、马蹄,鸡蛋半只,用盐、鸡精、黑胡椒、糖、少许酱油、厦门沙茶辣、少许葱姜味料酒码入味,腌半小时;把腌好的牛肉末拿一小点放在手掌心里搓成小球,放在面包糠中沾滚均匀;

步骤三

3. 油锅座油,加热到4成热,下牛肉丸小火微炸,炸好后盛出备用;

步骤四

4. 西红柿切丁,在加入少许油的油锅中翻炒均匀,下少许水、糖、醋熬制,熬成糖醋番茄酱;

步骤五

5. 将炸好的牛肉丸放入番茄酱中翻炒均匀,下盐、鸡精等调味,淋入一点湿淀粉勾薄芡;

步骤六

6. 烫好的上海青放在盘子的外边围成一个圆圈,做好的牛肉丸放入其中即可.

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