1.羊肉横着肉纹切成薄片,酸菜单叶片薄,再顶刀切成细丝,挤去水分。
2.羊肉片放入盆内加精盐、味精、料酒、胡椒面、葱末、酱油(多放几次),放1次酱油,即用筷子用力搅拌,使酱油完全渗入羊肉片内,最后加香油,拌匀。
3.砂锅置火上,加水烧沸,下入酸菜丝,烧几沸后,放入粉丝,再将腌好的羊肉片分散地下入砂锅里,大火烧沸,撒上香菜末,即成。
家常酸菜羊肉砂锅的做法--酸菜羊肉砂锅是我家比较喜欢做的菜,
来自肉食天堂
酸菜羊肉砂锅的做法相对来说比较简单,买好原材料在家就能轻轻松
来自炒饭下厨房
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