土豆泡小酒
2017-07-30
皮蛋切成小块，火腿切成长一点的丝
砂锅里面下入粳米作为粥底，大概煮半个小时，然后先加入火腿开始煮
因为皮蛋很好熟，时间长了就不好吃了，所以煮过火腿之后10分钟再加入皮蛋
皮蛋加进去煮个两三分钟，加入食盐搅拌均匀即可停火，砂锅的余热会让粥更稠更好喝
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皮蛋火腿粥