准备400克五花肉。五花肉连皮切成小块
准备适量蒜末,适量葱段,适量姜片。五花肉过热水汆烫去掉血水。
1大勺豆油烧开后放入五花肉翻炒。放入葱姜翻炒。
放入糖翻炒。放1大勺酱油翻炒
倒入1汤碗清水。加入一小勺精盐及花椒10粒、大料2个,大火烧开小火炖大概1小时。
待五花肉熟烂后加入100克泡好的粉条继续炖煮。待粉条炖熟变透明,加入蒜末炒出香味便可出锅。
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