1将猪肉馅加入盐、糖、鸡精、胡椒粉、料酒,老抽、生抽、色拉油,搅拌均匀。
香菇焯水,沥干水分后切碎。
葱姜切碎,与香菇一起拌入猪肉馅,按照一个方向搅拌,然后分次加少许水搅拌,使之上劲。
取一个饺子皮,放少许馅料。饺子皮边缘处蘸少许水,捏紧。
锅内倒水。水开后下入饺子。滚开后加入凉水,再次滚开后继续重复,共点三次凉水。
6最后一次点滚后即可盛出装盘。
这么多年,也不知道泡了多少电视剧了,都说不要看太长时间电视,
来自梅子煮酒
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