1.从树上采摘下的香椿芽
2.将香椿氽烫好后捞出
3.将洗净的香椿稍微切碎
4.加入鸡蛋拌匀
5.锅烧热倒油后加入蛋液炒熟
6.加盐调味炒熟后装盘即可
TIPS:香椿氽烫的时间不易过长,氽烫两分钟即可,香椿味重,所以不用加其他更多的调味料
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