虾仁醉酒
2017-08-17
鸡剁小块冲洗干净沥水待用
鸡块放入大碗中，倒入2勺料酒、葱姜蒜、2勺生抽、淀粉拌匀，腌制20分钟
鲜香菇切片，葱切段、姜切片备用
土豆削皮切片，放水里泡着待用
锅内热油,放进葱、姜蒜爆香,再倒入鸡块翻炒至鸡皮收 紧.放入入豆瓣酱、1勺料酒、1勺生抽,少量老抽上色炒至均匀.
加水，小火烧50分钟，根据个人口味调入盐
然后放入土豆片，香菇片、小青椒翻炒片刻，可加少量水
收浓汤汁即可
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