冬瓜去皮,然后分为12块,取用靠瓜青1.2厘米处改为圆形,直径6厘米。然后用小刀雕成金钱形状。
另用锅,放油把切好的五花肉、鸡骨架一起炒香,溅绍酒、下二汤1000毫升、精盐,猛火烧开约15分钟后,将其轻力倒入“金钱瓜”上面,中火焖10分钟
烧热锅下油把冬菇略炸一下,倒回笊篱,顺锅投入竹荪,倒回香菇和冬瓜连汁加精盐、味精,再加入笋花、勾芡。加麻油,包尾出锅落碟即可上菜。
冬瓜炖猪肉的做法很方便,不花太多的时间就能制做出的一道美食。
来自爱做饭的小子
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来自宝贝厨房
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