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美味麻辣鸡丝面

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美味麻辣鸡丝面
好吃豆豆 2017-07-31

美味麻辣鸡丝面

麻辣鸡丝面口味独特,是我经常去餐馆必点的一道美味佳肴。食材里面既有丰富的维生素和其它有机物质,而且还有大量的蛋白质和脂肪,食材简单,易操作,是每个家庭经常食用的美食,而且自己做又卫生又营养,不用担心外面的食物不安全。老人小孩也非常的适合食用
准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟
步骤一

鸡胸脯肉加料酒、姜葱、和水,撒一勺盐煮20分钟离火,汤里冷却

步骤二

鸡胸脯顺着纹理撕鸡丝。鸡汤留着备用。花生米小火炸熟,冷却待用

步骤三

面锅烧开水,水里撒两勺盐,面条入锅一熟就立刻淋出面篮,冲冷水。

步骤四

面条完全冷却后,提起面篮充分的沥去余水。面里淋麻油,转动面篮直到面条均匀包裹麻油,互相不沾黏。

步骤五

煮鸡胸脯的鸡汤里加入大蒜,生抽,料理机打匀。凉面上放黄瓜丝、鸡丝,料理机打匀的蒜泥鸡汤淋入面里。撒花生。

步骤六

最后淋辣椒油、花椒油,撒一把白芝麻,可以点缀几颗连串的花椒。

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