光鸭切块,焯水后用凉水冲洗。土豆切块,姜切丝,蒜切末待用;
焯过的鸭带皮的一面朝下,放入锅中小火煎至出油,盛出;
起油锅,下花椒小火炸至变褐色后捞出。再下入姜丝,蒜末,辣椒粉炒出香味
下煎好的鸭块及土豆。加入少量酱油,一缺罐啤酒,少许糖
小火烧至汤汁快干就可以起锅啦
好吃可口的土豆炒鸭肉,土豆炒鸭肉,鸭肉吃了对身体好,夏天吃鸭
来自半老厨师
这菜是一道在我们家很常上桌的土豆炒鸭肉,他的口感十分地细嫩,
来自宝贝厨房
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