做饭栀子
2017-08-04
鸡胸肉洗净后放入锅中煮熟。把煮熟的鸡胸肉撕成细丝。
木耳洗净撕成小片，香菇切薄片，黄花菜切成小段，切葱花、姜丝和香菜段。
锅中放适量油烧至五成热，放入葱花和姜丝爆香。再把香菇放入锅中煸炒出香味
倒入鸡丝翻炒均匀。调入适量的生抽、料酒和糖炒匀。再放入黄花菜和木耳翻炒均匀。
加入清水没过锅中食材。煮开后倒入打散的鸡蛋液。再次煮开后调入适量的盐、鸡精和胡椒粉，再滴入适量的香油。
倒入水淀粉搅拌均匀。煮至粘稠状态撒入香菜段关火即可。
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