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美味的虾干汤

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美味的虾干汤
随性美食 2017-08-04

美味的虾干汤

虾干营养价值高,含有丰富的蛋白质,对小朋友的身体很有益。虾干配上豆腐熬成汤,味道鲜美,豆腐口感嫩滑,很适合家里的老人和小朋友吃。虾干汤的做法简单方便,不需要太多的程序就能熬好,而且营养健康,有兴趣的朋友不妨试一下哦,会有意想不到的效果。
准备时间:20分钟 烹饪时间:30分钟
步骤一

取虾干用清水浸泡。

步骤二

泡软后,用干净的抹巾吸干水份,备用。

步骤三

豆腐切成2厘米左右的方丁。

步骤四

再浸泡在淡盐水中20分钟,清除豆腐中的豆腥味。冲洗干净,沥干水后备用。

步骤五

烧锅热油,到油温6成热时,下姜片爆香。

步骤六

然后下虾干翻炒,煸出香味。溅入少许料酒,炒匀。

步骤七

倒入用浓缩鸡汁调制成的清鸡汤,大火煮沸。

步骤八

倒入豆腐丁,再煮开10分钟后,放入适量的盐及少许的胡椒粉调味,即可出锅。

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