牛肉洗净切成块
将牛肉放入沸水中焯至肉质紧实,捞出冲洗干净
锅内放入适量食用油,放入姜,蒜,八角,花椒,桂皮,干辣椒,辣椒酱炒出香味
倒入牛肉放入牛肉翻炒一下
放入酱油,老抽,翻炒均匀,加入水没过牛肉
然后煮开,转高压锅
高压锅压10分钟后,放盐(高压锅蒸汽一定要放完再打开盖子)
压的时候准备面条,青菜
面条下清水面不放盐,面条下好, 盛点牛肉土豆汤汁就好啦!
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