懒人炖汤坊
2017-08-05
面粉中间挖个洞放入酵母和泡打粉，用温水和面，类似包饺子的软硬程度即可，和到面团光滑，表面抹上油醒20分钟备用。
花椒粒放入无油无水的锅中小火干焙至成熟变色变酥。
碾碎后拌入食用盐备用，这就是椒盐。
案板上刷上油，请出醒好的面团。
擀成大长片，包子皮的厚度
抹上食用油
均匀的撒上椒盐
然后边卷边抻，把面片卷起来
一个手肚大小，揪出剂子
揪出剂子备用
拿出一个剂子，两边收口
往中间团，集中一面收口，收口一定要收紧，不然入烤箱烤后烧饼会膨胀一点点，没收好口就会崩开哦(⊙o⊙)
这样小烧饼们每个都是一面光滑平整，一面有收口的痕迹
准备好烘焙白芝麻，烘焙白芝麻的颜色入烤箱后会比较好看，没有的话，用普通白芝麻也可以
小烧饼光滑的一面
用不好看的一面去蘸一下红糖水
蘸完后是这样的。蘸红糖水一个是为了颜色好看，一个是为了粘住芝麻
蘸完红糖水马上蘸芝麻，并按瘪，成烧饼雏形
把不好看的一面沾满芝麻
放入平底锅小火烙至定型
把烧饼芝麻一面朝上摆，不要离得太近，因为还会膨胀一点，放入烤箱中层220度上下火烤15分钟
烤好的烧饼
层数也很多！我不会告诉你有多好吃，你自己试过就知道了！
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