准备好原材料, 干贝提前泡水20分钟;
冬瓜切成小方块后在表面上打花刀;
烧热锅, 倒入适量的油,
将冬瓜下去煎一下;
再连泡过干贝的水一起倒入锅中;
加入适量的蚝油和生抽;加盖煮上二、三分钟;
加入适量的盐, 大火收汁, 注意要不停的将汁浇到冬瓜的表面;
最后撒些小葱末。
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