鱼大胃
2017-08-25
1.将茄子切成粗条。
2.上笼大火蒸15分钟左右至软。
3.备好泡椒、葱花、姜末和蒜泥。
4.取一只小碗调酱汁：碗里加盐、糖、生抽、一调羹高汤或水。
5.将蒸好的茄子撕成小细条。
6.将调好的酱汁入微波炉加热30秒。
7.趁热将酱汁淋到茄子上拌均。
8.另起一小锅将油烧热，加入葱、姜、蒜和泡椒
9.趁热将香料油浇到茄子上，这道菜就完成了。
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