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好吃的干豇豆焖肉

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好吃的干豇豆焖肉
傻帽爱下厨 2017-08-07

好吃的干豇豆焖肉

干豇豆焖肉,干豇豆就是用新鲜的豇豆,也就是豆角做出来的干菜,特点是容易存放,晒干后的豇豆相较于新鲜的豇豆,更添风味,口感也更加独特,是一道非常受欢迎的的食材,除了炒菜焖菜,还可以煮汤等等,味道都是非常不错的。加入了肥瘦相间的五花肉,更是大大美味哦。
准备时间:10分钟 烹饪时间:20分钟
步骤一

1、五花肉带皮切成麻将块儿大小,葱姜改刀备用;锅中放油,放入白糖,加入一勺水用油水炒糖色;

步骤二

2、待颜色发黄时,放入五花肉煸出油放入桂皮,八角小茴香继续翻炒变色后放入葱姜,烹料酒,放梅干菜原汤;

步骤三

3、烧开后加入酱油,老抽,放入发好的干豇豆中火焖30分钟,加入盐调味汤汁收干即可。

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