诱惑你的鼻子
2017-08-06
鸡肉洗干净
烧半锅开水，将三黄鸡放入锅中焯水30秒
捞出三黄鸡迅速放入备好的冷水中30秒
整只鸡沥干水份，盆中加入生抽，用手将生抽均匀的涂满整只鸡，使其均匀的上色（这是鸡肉表面上色的关键之一哦）
锅倒入比平时炒菜稍多些的油
油烧开后，关火放入风干的鸡肉，翻动鸡肉至鸡肉表面颜色微微发红，捞出鸡肉
出的鸡肉放入电饭煲
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电饭煲炖鸡肉