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好吃的鸡肉炖豆角

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好吃的鸡肉炖豆角

好吃的鸡肉炖豆角

鸡肉炖豆角,虽然这个鸡肉炖豆角是很家常的一道菜,但是这次我做的时候想着丰富口感,加了很多的调味品调味,而且我觉得豆角里面是挺难入味,炖的鸡肉肉质细嫩,豆角吃起来脆脆的,炖的久了融进了鸡肉的味道,还有各种酱汁,吃起来口感超级棒。
准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟
步骤一

鸡肉剁成小块

步骤二

豆角摘去两边洗净,掰成段。

步骤三

锅里水烧开,放入鸡肉块氽烫出血水。

步骤四

烫好鸡肉放凉水里洗去血渍,控干水份。

步骤五

蒜切片,姜切丝。

步骤六

炒锅放油,油热放调料爆香。

步骤七

倒入氽好的鸡肉翻炒,加料酒去腥。

步骤八

放入豆角炒匀,加花椒粉、红烧酱油、老抽调味。

步骤九

添入适量清水,火烧开,小炖三十分钟。

步骤十

加盐和鸡精调味

步骤十一

蒜切末

步骤十二

出锅时把蒜末放入,炒匀即可。

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