1.茄子切成条,用盐稍微腌一下。再在表面均匀裹一层干面粉。
2.平底锅中入油,油温7,8成热时下入茄子条,煎至金黄盛出备用。
3.汤锅中放入半锅水,水沸后下入面条,平时下面的稠度就可以了。
4.面5,6成熟时倒入茄条,加入盐,鸡精调味。
5.面条煮熟即可出锅
来自菜满楼
来自美食记
来自90后的小厨房
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