水乡美鱼
2017-08-07
1.准备食材：鸡腿、鸡蛋，面包糠、面粉、葱、姜。
2.先将葱姜切片，将鸡腿放入容器中，倒入酱油、盐、五香粉、葱姜腌制20分钟左右。
3.腌制好的鸡腿放入面粉中裹匀。
4.再放入蛋液中，全身粘上鸡蛋液。
5.最后放入面包糠中裹匀。
6.锅中放半锅油，烧到七分热，转小火，放入鸡腿炸至两面金黄色，捞出控油。
1、油烧到七分热之后转小火再放入鸡腿炸。火太大外皮的面包糠就糊了，内里不熟。2、鸡腿腌制的时间长点，更入味。
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