1.鲍鱼去壳、去内脏和牙,清水冲洗干净
2.清洗好的鲍鱼和姜片一起放入开水中略煮2分钟,然后捞出过凉水切片。韭菜切段。
3.锅中加少许油,油热放入切好的鲍鱼片加料酒翻炒
4.2分钟后放韭菜,然后加生抽、盐、糖,继续翻炒到韭菜熟就可以出锅了。
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