小酒馆
2017-08-27
猪肉末与鱼肉胶混合，加入葱姜末，调入盐，糖，生抽，胡椒粉，蚝油，搅拌上劲。
取一块肉末按成肉饼，芝士切小条放中间。
收口搓圆。
搓成长形，均匀地裹上一层生粉。
再置入蛋液中，裹上一层鸡蛋液。
再裹上一层松籽仁。
低油温，把肉枣放入炸香，首先第一遍炸至成熟，第二遍炸至外层金黄酥脆即可捞出控油。
置于吸油纸上吸走油份即可享用。
1.最好是冷油入锅，第一遍炸熟，再复炸二遍，炸香即可。2.热量较高，有减肥意向的亲要谨慎了。3.猪肉末与鱼肉的比例是3：1。4.鱼肉胶不特定什么鱼，如果没有，就不放。
松软的芝心松仁
来自奶酪洛洛
「手工美食」芝心松仁
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芝心松仁