苜蓿洗净,盆底没有沙才算净
放开水罩十来分钟,千万不可以盖锅盖的
罩好后过凉水两遍
把过完水的苜蓿捏干备用
在第一步的同时,把土豆去皮放到锅里蒸,记得多放点水,要蒸好久的
把苜蓿截短放入搅碎机里搅碎,没有的可以用刀切碎
切好备用
这时取出蒸熟的土豆,用筷子轻易插进去就算熟了
趁热取出土豆放入盆中用擀面杖捣碎,不要捣的太烂
热锅热油放入红辣椒
辣椒红后,放入葱蒜姜爆香
放入苜蓿翻炒撒入盐,姜面,花椒面,茴香面
放入土豆翻炒片刻便可出锅,出过后撒上鸡精,香油,和熟芝麻即可
味的苜蓿就可以吃啦
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