把基围虾加鸡精、椒盐、料酒、葱姜末、鸡蛋一个,鸭蛋黄一个、油适量、淀粉腌制15分钟
把虾仁剁成泥,然后裹上雪花片,滚成小球。
油烧热以后,小火,投10个小虾球入过炸,炸的上下层煸金黄色。
炸好控油。
准备点糖醋酱(这是我自己做的)或是番茄酱,沙拉酱。
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