龙博士青汁
2017-08-14
准备好食材：鸡蛋、牛奶、青汁和白糖
把牛奶倒入盘中，准备蒸5分钟
把蒸好的牛奶倒入碟碗中，待温时就会起一层奶皮
将鸡蛋倒入一个盘中打散。再将温凉的牛奶倒回鸡蛋液里，但不要全部倒掉，需要留底才不会让双皮奶黏在碗底
把青汁倒入鸡蛋牛奶里，加入一勺半白糖搅匀。再用筛子筛一下，防止没打散的鸡蛋结块。
将调好的青汁鸡蛋液倒回碗里用保鲜膜裹住，准备蒸10分钟，蒸好后不要马上开盖，带五分钟才打开。
这样美味嫩滑的青汁双皮奶就做好了
蒸好的牛奶倒入碗里时，需要小心烫手。把牛奶倒入蛋液中时，不要全部倒掉。蒸好时不要立马开盖，不然可能不会结块。
![[家庭版]双皮奶](https://alioss.zhms.cn/msw/img/2018-04/1cafe6404af149faa7158f14a9789f4d.gif?x-oss-process=image/format,jpg/interlace,1/resize,m_fill,h_440,w_440/watermark,image_RGVmYXVsdC9iLnBuZw==,t_35,g_se,x_10,y_10)
野鸭子的厨房
双皮奶