红红姨食坊
2018-03-01
把羊肉切块和猪皮一起焯水，去除血水
把辅料用纱布办好放入炖锅中，羊肉猪皮放入炖锅，放入适量料酒，盐和味精大火烧开，小火炖3小时，直至羊肉猪皮粉烂
把羊肉放入盘中拆碎，猪皮剁成碎末，把熬制的汤倒入锅中，放入猪皮沫煮沸，把羊肉放入盒子一样的容器内，倒入猪皮熬制的肉汤，放入冰箱中，待成冻后去除切块装盘食
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