首先将洗好的韭菜切段。
准备好一个碗,将鸡蛋打入碗中,加一勺盐,搅打均匀。
锅中倒入油,将蛋液倒入锅中,炒至蛋花状,即可捞出。
接着倒入韭菜,翻炒片刻,再加入炒好的鸡蛋,均匀翻炒后,加小半勺盐调味,翻炒至香味溢出,即可出锅食用。
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