饭碗摆桌
2017-08-17
1. 野生天麻取50克备用。
2. 放微波炉加热半分钟至胀大，用清水稍浸泡后切成小块（如选用药店卖的大块天麻，虽加热变软后切片状）。
3. 光鸡洗净，去皮去脂肪。
4. 沸水中焯煮一下。
5. 捞起，洗去浮物，沥干水。
6. 红枣洗净去核，姜洗净切块。
7. 把以上四种食材放进炖锅内胆，倒进凉开水。
8. 炖锅调高火2.5小时。
9. 2.5小时后，加盐调味，开吃。
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