五彩的牛肉花
2017-08-17
金针菇去根洗净，菜胆去老叶洗净，火腿、生姜切丝备用。
烧锅加水，待水开后，倒入少许盐、油，再加入菜胆，烫至刚熟，捞出备用。
热锅下油，放入姜丝，煸出香味后，随即倒入金针菇、火腿丝，调入盐、蚝油 。
油炒透，淋入水淀粉，最后倒入菜胆即可。
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