绝味下饭馆
2017-09-07
1.把鸡肉切丁，花生米拍碎，其他食材都切成末。
2.倒入菜籽油，鸡肉丁加入其中并炸制，边炸边搅拌，直至金黄色。
3.豆豉蒸一下。
4.先后加入辣椒粉，豆豉，生姜，大蒜，搅拌一会，最后加芝麻，起锅。
油要多一些鸡肉炸太久，太短都不行
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