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好吃的上海熏鱼

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好吃的上海熏鱼
健康食尚 2017-08-18

好吃的上海熏鱼

准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟
步骤一

青鱼切片洗净沥干水。

步骤二

倒入姜汁和老抽腌15分钟捞出,控干腌料水份。

步骤三

准备一个锅将料酒、八角、白糖、老抽、醋、十三香、干辣椒、胡椒粉、葱姜和香油倒进去煮开,并微火保持刚刚沸腾状态。

步骤四

锅内倒入油烧至微热后,将鱼块放 进去炸至金黄色捞出。

步骤五

放进腌料锅中微煮半分钟使味道渗透后,将鱼块捞出即可。每次炸的鱼块不要太多。

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