买好胡辣汤的料粉,一般超市都有卖的,一袋有4小包装的,1.9元,每小包可以做一碗胡辣汤。
将料粉倒入碗中,颜色和面粉差不多,白色的粉末状。
加入水,不断搅拌,呈现出褐色的糊状
烧开水,煮沸之后加入花生、粉条和豆腐皮。(当然,这时候有肉汤就更好了,放点牛肉,那就将做出一碗“优质”胡辣汤了)
将碗里的糊状放入锅里,不断搅拌。
待水煮沸之后,变为小火,直到胡辣汤成为粘稠状。
一碗香喷喷的胡辣汤就做好了,地道的河南风味。
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