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好吃的文昌鸡

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好吃的文昌鸡
好菜冰雪季 2017-09-06

好吃的文昌鸡

准备时间:15分钟 烹饪时间:35分钟
步骤一

1.文昌鸡切块,洗干净。

步骤二

2.放入沸水中焯去血水,老捞出沥干。

步骤三

3.干香菇用开水泡发。

步骤四

4.切片。

步骤五

5.准备青椒,红椒,姜片,大蒜和八角。

步骤六

6.锅里热油放入冰糖。

步骤七

7.冰糖溶化后放入鸡块爆炒。

步骤八

8.放入料酒和老抽上色。

步骤九

9.放入姜蒜还有香菇。

步骤十

10.加入适量清水,没过鸡块,放入八角和花椒,再加一点盐,大火烧开小火焖十五分钟。

步骤十一

11.放入青椒红椒,最后收汁出锅。

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