饭碗摆桌
2017-09-23
1面粉加入3克的盐和150克水,酵母5克,油10克揉成面团,发酵至两倍大
2然后分成8个小剂子
3取其中一份按平
4包入笋干鸡蛋馅(做法是:笋干先提前一天泡好,然后切成小丁,木耳提前30分钟泡软泡大。用手撕成小朵。锅中放油,油热后,倒入鸡蛋液散开,取出。另起锅,倒入油和葱姜末。爆香后,倒入笋丁,倒入鸡蛋丁,再倒入木耳丁,翻炒均匀后倒入适量的盐即可
5包成一个圆饼
6放入电饼铛中,盖盖。醒30分钟(如果夏天时间要短)
7正反面全烙成金黄色即可
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