蒲食神
2017-11-28
1.把猪肉切成丝
2.肉丝里加少量的黄酒，盐，味精，黑胡椒粉和适量的淀粉搅拌均匀，腌制20分钟左右
3.茄子切成条状
4.葱用剪刀剪成小段
5.小碗装一碗水，加入适量的盐，味精，白糖，辣酱和少许的酱油，还有适量的醋调均匀
6.取少量的淀粉，加少许水，调成水淀粉
7.炒锅烧至8成热，加入适量的油
8.倒入茄子，炒至茄子变软捞出备用
9.倒入肉丝煸炒至散开
10.加入调好的酱汁
11.倒入已经炒软的茄子，一起煮至汁水沸腾
12.倒入水淀粉勾芡
13.最后加入少许的葱花，翻炒几下即可
酱汁里的调味料可以根据个人口味进行不同的搭配
茄子是一种十分具有营养的蔬菜，它具有清热解毒，降低胆固醇等多…
地三鲜是东北家常菜里一道必不可少的菜，做法渐变。其中的“三鲜…
鱼香茄子中的茄子色泽和形状可以视作鱼，与鱼香味型相得益彰，最…
肉末茄子在全国都非常有名，大江南北的饭馆，最常见的招牌菜就是…
鱼香茄子