面条放进锅中煮熟取出。
香菇用温水泡软取出,切成小粒。
鸡肉洗干净,切成小粒。
加入适量盐、胡椒粉和食用油拌匀,腌制13分钟左右。
热锅下油,油热后倒入香菇粒翻炒均匀,加入腌制好的鸡肉。
炒至鸡肉变色后,加入少量料酒。
翻炒均匀后,加入小许酱油。
加入适量高汤。
煮至汤汁浓稠后,加入少量食用油,翻炒均匀后铲起即可。
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