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滋补山药炖鸡汤

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滋补山药炖鸡汤
妞妞的厨房 2017-09-08

滋补山药炖鸡汤

准备时间:10分钟 烹饪时间:60分钟
步骤一

鸡宰杀后,清理干净腹腔,剁成小块,葱姜洗净,姜切片,葱打成葱结

步骤二

切好的鸡块放入锅中,加入足量冷水,烧开、撇去浮沫。

步骤三

加入一汤匙料酒、放入姜片葱结

步骤四

煮开后转小火,加盖,慢炖大约30分钟。(因为我用的是铸铁锅,炖汤比一般锅子要省时,所以用砂锅或者其他锅子炖汤,要延长炖的时间哦)

步骤五

山药去皮切成小块,加入锅中,继续加盖炖10分钟

步骤六

枸杞用清水冲洗下,开盖加入,继续加盖炖10分钟,开盖加盐调味即可

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