配方中说到的纯牛奶是用冲好的奶粉来代替的,淡奶油和炼乳都是雀巢牌的。
将淡奶油、炼乳、牛奶依次倒入不锈钢盆中,是用电磁炉加热的,糖份很高容易糊锅,功率设置在100,只要不停的搅拌就好,直至将食材熬制成奶酱。
自己想吃有坚果的奶糖,找了几颗熟杏仁,倒碎放入熬好的奶酱中搅拌均匀。(想吃纯奶糖,可以不加坚果)
将熬好的奶酱,平铺在吸油纸上,放入冰箱冷冻3小时,3小时后取出用刀切分好。
把分好的奶糖用糯米纸包好,再用自己喜欢的糖果纸包好,软软糯糯奶味浓郁的自制奶糖就大功告成了!
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